Kutyakeksz recept (Pepe kedvence):

-300 g sovány darál hús (én borjúból szoktam, de lehet más is)

-1 tojás

-350 ml búzaliszt

-150 ml instant zabpehely (zabpehely megdarálva - kávédarálón)

- 150 ml víz (vagy nem túl sós leves) de ez a tészta állagától függ

- 2-3 gerezd fokhagyma

Először a húst, a tojást, és az apróra vágott fokhagymát összekeverem. A lisztet és a zabpelyhet is összekeverem. Ezután ezt a kettőt keverem össze. A víz mennyisége attól függ, hogy mennyire áll össze a tészta. (Lehet, hogy nem is fog kelleni.) Jól össze kell gyúrni.

A tésztát ki kell nyújtani kb. 5-10 mm vastagra. Aztán kiszúrjuk a formákat, vagy összevagydaljuk. (Én kb. 3x3 cm kockákra szoktam felvágni. A formákat enyhén zsírozott/vajazott sütőlapon egy órán keresztül sütjük 180 fokon (gázsütőben 4-es fokozat). Ki kell, hogy száradjon, mert így lesz finom és ropogós.

Olyan 40 percnél érdemes rá odafigyelni, mert innen már hamar megég.

Ha kérdésed van szolj! :-)

Sok sikert!